מדוע איזון גליקמי חשוב?

איזון גליקמי לאורך זמן הינו המפתח לשמירה ואיזון המשקל.

מזון

 

אינדקס גליקמי

(גלוקוס = 100)

גודל מנה

(גרם)

פחמימות 

(למנה)

עומס גליקמי 

(למנה)

דגני בוקר
אול בראן, קלוגס3830239
דגני בוקר, מחיטה מלאה58302112
דגני בוקר, משעורה3130173
מוזלי66302417
מוזלי, נוסחה שוויצרית5630169
סובין שיבולת שועל501052
פצפוצי אורז82302622
פריכיות אורז, לבן82262117
קורנפלקס77302520
קורנפלקס, קלוגס92302624
דגנים
אורז אינסטנט, לבן, מבושל871504236
אורז יסמין1091504246
אורז, בסמטי581503822
אורז, לבן691504330
אורז מלא (חום)661503321
אורז מלא, מבושל761503829
אורז ריזוטו, מבושל691605336
גרגרי תירס591503320
כוסמת541503016
סולת מאודה55675028
קוסקוס651503523
תירס משומר461502813
ירקות
אפונה ירוקה, קפואה518074
ארטישוק ירושלמי[0]8000
ברוקולי[0]8000
גזר97801212
גזר, מבושל498052
דלעת758043
חסה[0]8000
ירקות עליים (תרד, רוקט, פטרוזיליה, כוסברה וכו’)[0]8000
כרוב[0]8000
כרובית[0]8000
מלפפון[0]8000
סלק648075
סלרי[0]8000
פלפל ירוק[0]8000
שעועית ירוקה7980119
תפוחי אדמה
בטטה51   
פירה תפוחי אדמה67   
צ’יפס, קפואים ומחוממים751502922
תפוח אדמה, אפוי851503026
תפוח אדמה, מבושל1011501717
תפוח אדמה, מבושל 20 דקות781502116
תפוח אדמה, מבושל 35 דקות881501816
תפוח אדמה מקולף,  מבושל במיקרוגל791501814
פירות ומוצרי פירות
אבוקדו[0]8000
אבטיח7212064
אגס33120134
אגס, משומר44120115
אוכמניות59572917
אננס66120106
אפרסק28120134
אפרסק, משומר58120159
בננה461202512
דבלי תאנים61602616
דובדבנים22120123
ליצ’י, משומר בסירופ, מסונן791202016
מנגו41120208
משמש4612095
משמש, משומר641201912
ענבים ירוקים461201808
ענבים, שחורים591201811
פפאיה5612085
צימוקי סולטנה56604525
צימוקים ירוקים64604428
צימוקים שחורים72302115
קונפיטורה, תפוזים4830209
קוקטייל פירות,  משומר55120169
קיווי47120125
ריבת משמש, דלת סוכר5530137
ריבת תות שדה51302010
שזיף24120143
תמרים, יבשים103604042
תמרים, לחים103604042
תפוז31120113
תפוח עץ28120134
קטניות, אגוזים ושקדים
אגוזי ברזיל[0]5000
אגוזי לוּז[0]5000
אגוזי מקדמיה[0]5000
אגוזי פקאן[0]5000
אגוזי קשיו2250133
אפונה יבשה, מבושלת2215092
בוטנים75040
בוטנים, קלויים, מלוחים1450611
גרגרי חומוס10150303
גרגרי חומוס מבושלים28150308
עדשים, אדומות18150183
עדשים אדומות, מבושלות26150185
עדשים, ירוקות30150186
עדשים ירוקות, מבושלות30150175
שעועית יבשה, חומה2450256
שעועית יבשה, לבנה361503011
שעועית יבשה לבנה, אפויה ברוטב עגבניות48150157
שעועית יבשה לבנה, מבושלת28150257
שעועית יבשה לבנה, משומרת52150179
שעועית יבשה שחורה30150237
שעועית יבשה שחורה, מבושלת30150237
שקדים[0]5000
לחמים
בגט מקמח חיטה לבן95301515
בייגלה מקמח חיטה לבן72703525
לחם גרגרי שיפון (פומפרניקל)4130125
לחם כוסמת, עם 50% קמח חיטה לבן47302110
לחם מקמח חיטה לבן76301410
לחם מ-100% קמח שעורה6730139
לחם מקמח חיטה שחור70301310
לחם שיפון קל68301410
לחם מקמח חיטה מלא7030129
לחמנייה מקמח חיטה לבן4830126
לחמניית המבורגר6130159
פיתה מקמח חיטה לבן77301710
קמח, חיטה מלאה4730147
קמח, חיטה מלאה טחון דק6430139
מוצרי מאפה
בגט צרפתי מקמח חיטה לבן95301515
בצק עלים מקמח חיטה לבן59572615
מאפין תפוחי עץ44602913
סופגנייה מקמח חיטה לבן76472317
עוגת בננה, 1 פרוסה47803818
עוגת בננה, ללא סוכר55802916
עוגת וניל, מתערובת מוכנה עם זיגוג וניל421115824
עוגת ספוג (“טורט”), מצופה בשוקולד וקוקוס87502925
עוגת ספוג, “טורט” פשוטה46633617
עוגת שוקולד, מאבקה מוכנה381115220
עם זיגוג שוקולד    
פנקייק67805839
קרואסון67572617
חלב ומוצרי חלב
גבינה[0]12000
גלידה6150138
גלידה, בטעם וניל505063
חלב (3% שומן)11   
חלב, מלא21   
יוגורט3620093
יוגורט, דל שומן332003110
יוגורט, תות שדה23200133
חלב-סויה
חלב-סויה44250186
חלב-סויה, דל שומן44250178
אטריות ופסטה
אטריות אינסטנט,  מבושלות 2 דקות461804019
אטריות אורז401803915
אטריות אורז, טריות, מבושלות401803915
אטריות אורז, יבשות, מבושלות611803923
אטריות מקמח חיטה לבן יבשות, מבושלות391804518
אטריות סיניות (נודלס), מבושלות391804518
טורטליני, עם גבינה501802110
מקרוני מבושלים471804823
ספגטי בולונייז523604825
ספגטי, מקמח חיטה לבן, מבושל331804816
ספגטי, מקמח חיטה מלא, מבושל321804414
ספגטי, מקמח מלא, מבושל 5 דקות371804216
פטוצ’יני, ביצים321804615
פסטה דקה, מבושלת521804523
פסטה מאורז מלא חום921803835
פסטה סלילים, מקמח לבן, מבושלת431804419
פסטה עבה, מבושלת461804822
קפליניי451804520
רביולי391803815
רביולי ממולא בבשר391803815
משקאות ומיצים טבעיים
מיץ אננס462503415
מיץ אשכוליות4825209
מיץ גזר432502310
מיץ עגבניות3825094
מיץ ענבים482502211
מיץ תפוזים462502612
מיץ תפוחי עץ טבעי372502810
מיץ תפוחים, לא ממותק, מתרכיז392502510
פנטה, משקה קל בטעם תפוזים682502013
קוקה קולה632502616
קוקטייל, מיץ אוכמניות522503116
מרקים
אפונה יבשה662504127
מינסטרונה39250187
מרק אפונה ירוקה, משומר בפחית662504127
עגבניות38250176
עדשים44250219
שעועית יבשה642502717
סוכרים
גלוקוז (סוכר ענבים)99101010
דבש87252118
לקטוז (סוכר החלב)4610105
מלטוז (סוכר לתת)105101011
סוכרוז (סוכר שולחני)6110106
פרוקטוז (סוכר פירות)1910102
מזונות עתירי חלבונים מן החי
ביצים[0]12000
בשר בקר[0]12000
בשר כבש[0]12000
בשר עגל[0]12000
גבינה[0]12000
דגים[0]12000
טונה[0]12000
נקניקיות28100252
נקניק סלמי[0]12000
חטיפים מתוקים ומלוחים
בוטנים75040
ופלים76351310
חטיף “מרס”62604025
חטיף אגוזים, קלוגס72302619
חטיף קרמל44603917
חטיפי תירס42502511
חטיפי תירס, עם מלח42502511
חטיפי תפוחי אדמה, מלוחים57501810
מוס שוקולד, 2% שומן3150113
ממרח שוקולד אגוזים נוטלה3320124
ממתק חמאה ושוקולד53502815
נוגט3230124
עוגת שוקולד381115220
פודינג אינסטנט, וניל40100166
פודינג אינסטנט, שוקולד47100167
פופקורן מבושל במיקרוגל5520116
קשיו, אגוזים, מלוחים2250133
שוקולד חלב49503014
מזונות אתניים
דוסאי771503930
לחם תורכי, מקמח לבן87301715
מג’דרה242504110
מטבל חומוס63050
מלאווח61   
סושי מסלמון481003617
עלי גפן ממולאים (באורז לבן ובבשר כבש, עם רוטב עגבניות)30100155
צ’פאטי, מקמח חיטה לבן66603020
ארוחות מעורבות וארוחות מוכנות
פיצה, דקה ופריכה30100227
פיצה, דקה ופריכה (13.2% שומן)30100227
פיצה, עם גבינה601002716
פיצה, רגילה (עם גבינה, עגבניות וכו’)801002722

עוד מאמרים

ללא קטגוריה

מה זה קונג’אק?

קונג’אק מכיל סיבים תזונתיים מסיסיים התומכים ביצירת תחושת שובע. רבים אוכלים לא בגלל שהם רעבים, אלא יש לכך סיבות רבות אחרות, ומי מאתנו לא רוצה

קרא עוד »
ללא קטגוריה

תהליך ניהול משקל בטוח

הדרכים הנכונות לבחירת התהליך הבטוח באים לידי ביטוי בסקר שווקים נכון. ישנן שיטות רבות לניהול משקל תקין 

קרא עוד »
ללא קטגוריה

מוצרים לניהול משקל תקין

מה הם המוצרים הבריאים התומכים בניהול משקל? מה המשמעות של שימוש במוצרים אלה? איך בוחרים את המוצר הטוב ביותר?

קרא עוד »
ללא קטגוריה

תזונה נכונה

מה היא תזונה נכונה? איך משפיעה העלייה במשקל על החיים? מה היא הדרך היעילה ביותר להיפתר מעודפי שומן? מה היא שיטת 13 השלבים?

קרא עוד »